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Rosé de Léoube AOC Côtes de Provence 2016 (75cl)

Bouteille de Rosé de LéoubeRosé de Léoube - Château Léoube - AOC Côtes de Provence - rosé de provence – vin bio
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Rosé de Léoube, rosé de provence, cote de provence rosé - Vin bio certifié par Ecocert France
Rosé de Léoube, rosé de provence, cote de provence rosé - Médaille d'Argent - Concours Vins de Provence 2016
Rosé de Léoube : 90 POINTS - Decanter World Wine Awards 2016

16.50 €
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Des arômes complexes de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges. Ce vin rosé en finesse trouvera sa place tout au long d'un repas. Vin Rosé Bio

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Note moyenne : stars_5  3 avis


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Vignoble et terroir :

 

Terroir :    

Mélange de schistes et d’argile

La proximité de la mer et les nuits fraîches offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation exceptionnelle qui contribue à l’élaboration d’un vin hors du commun.

 

Vignoble :

Raisins issus de l’agriculture biologique – Age moyen des vignes : 20 ans

Les ceps sont taillés en cordons, taille traditionnelle de l’AOC Côte de Provence

 

Cépages :

Assemblage de  40% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

 

Savoir-faire :

 

Vinification :

Les raisins sont vendangés manuellement. Triés à la parcelle, ils arrivent en grappes entières au chai. Ils sont ensuite légèrement foulés et lentement pressurés, ce qui nous permet d’obtenir un jus peu coloré.

Un débourbage statique au froid enlève les dernières impuretés. Pour préserver la fraicheur de ce vin les températures sont contrôlées. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox thermorégulée. Elle est suivie d’une fermentation malolactique qui permet d’aboutir à des vins fins et structurés.

 

Elevage :

Elevé en cuve inox pendant 5 mois. La clarification se fait naturellement grâce au froid maintenu dans le chai.

La mise en bouteille a lieu au domaine le printemps suivant la récolte.

 

Dégustation :

Robe : Bois de rose pâle

Nez : des arômes complexes de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges

Bouche : souple et élégante sur des notes de fruits blancs, persistants en fin de bouche. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique. Ce vin tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. 

 

Distinctions

Guide Hubert : 4/5 "Un nez fin, floral, avec des agrumes, de la rose séchée. Bouche ronde, fruitée et légère, qui finit épicée. Pour une parillade de poissons."

 

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Avis des internautes sur Rosé de Léoube AOC Côtes de Provence 2016 (75cl) (3 avis)

stars_5 -
Bonjour,
Il n'y a pas eu de probleme dans le traitement de la derniere commande ainsi que le d... (Lire la suite)
stars_5 -
Toujours aussi fruité et agréable à boire on l'adore
stars_5 -
parfait !
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