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Edition limitée

Collector vin rouge bio 2012 Vin Millésimé (75cl)

Bouteille Léoube Collector - Château Léoube - vin rouge - Vin de France
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Bouteille Léoube Collector - Château Léoube - vin rouge - Vin de France
Tube noir Léoube Collector - Château Léoube - vin rouge - Vin de France
Collector vin rouge bio 2012 Vin Millésimé (75cl)

43.00 €
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Vin rouge. Edition limitée. Ce vin rouge unique et original, 100% Cabernet Franc, est présenté dans une élégante bouteille sombre et son étui. Vin rouge bio

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La technique :

 

Les vendanges exclusivement manuelles se déroulent à des dates très précises afin d’obtenir le meilleur équilibre entre tanins, alcool et acidité.

 

Les raisins macèrent ensuite longuement afin de favoriser une extraction douce des tanins par remontages réguliers.

 

A l’issu de la fermentation alcoolique, les fermentations malolactiques s’effectuent en foudres et en demi-muids, dans lesquels les vins seront élevés 16 mois durant. L’objectif : révéler la splendide  matière première et laisser parler l’expression du terroir. Les vins poursuivront ensuite leur maturation en bouteille.

 

 

La dégustation :

 

D’une belle robe grenat dense aux reflets pourpres, Collector s’ouvre sur un nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre, sa maturité et la trame de ses tanins fins et élégants. Une structure puissante mais ciselée jusqu’à une finale persistante et pleine..

 

 

Le service :

 

On l‘appréciera dès maintenant, surtout si on le carafe une heure avant le service. Le vin continuera à s’ouvrir et se développer d'une manière séduisante dans le verre

 

Mais il mérite aussi d’être conservé en cave pendant plusieurs années afin d’acquérir toute la plénitude que sa complexité et sa structure lui autorisent.

 

Pour l’heure, il mettra à l’honneur tous les repas d’amateurs !

Compagnon idéal pour les viandes grillés ou braisés et aussi avec des gibiers.

Servir à 16°-18°C carafé.

Degré :13,5°

 

Le design :

 

Cette cuvée unique et originale, 100% Cabernet Franc, est présentée dans une élégante bouteille, sombre et lourde, qui conserve le style Léoube tout en affirmant sa singularité.

 

Vendu en bouteille dans un étui noir individuel ou en boite noir 6 bouteilles.

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